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Le myrtillier 'Goldtraube 71' est un arbuste fruitier caduc vigoureux, apprécié pour ses grosses myrtilles sucrées au goût proche de la myrtille sauvage et sa superbe coloration automnale orange doré. Haut de 1,50 à 2 m pour 1 à 1,50 m d’envergure, il se cultive en sol acide, au soleil ou à mi-ombre, résiste à au moins −20 °C et supporte mieux la sécheresse que beaucoup d’autres variétés. Florissant d’avril à mai, il offre une récolte tardive de mi-juillet à fin août. Autofertile et relativement peu sensible aux maladies, il convient aussi bien au verger familial qu’aux haies fruitières ou à la culture en gros pot pour ceux qui veulent cueillir de vraies myrtilles sur la terrasse avec un entretien mesuré.
Issu de l’espèce nord-américaine Vaccinium corymbosum, le myrtillier arbustif 'Goldtraube 71' est une sélection européenne ancienne, créée en Allemagne à partir d’un croisement entre myrtillier arbustif et myrtillier nain (V. angustifolium) par le sélectionneur Wilhelm Heermann. Il appartient au groupe des myrtilliers dits « haut-buisson » ou half-high particulièrement rustiques, adaptés à la majeure partie de la France hors zones méditerranéennes trop sèches.
Cet arbuste forme un buisson dense, droit, bien ramifié, à port érigé. Les jeunes feuilles apparaissent vert frais, puis prennent en été un vert moyen brillant, avant de se teinter à l’automne de beaux tons orange à rouge-orangé très décoratifs. Le bois, d’abord vert olive, vire au brun rougeâtre en vieillissant, apportant une structure intéressante même en hiver.
Au printemps, 'Goldtraube 71' se couvre de grappes de petites clochettes blanches à légèrement rosées, suivies à la fin de l’été par de nombreuses baies bleu clair à bleu moyen, fermes, à la chair pâle et juteuse. Plus tardif que les variétés de mi-saison comme 'Bluecrop', il prolonge avantageusement les récoltes de myrtilles au jardin. La variété est autofertile, mais une association avec d’autres myrtilliers arbustifs améliore nettement le calibre et la régularité de la production.
'Goldtraube 71' est recherché pour ses fruits sucrés, aromatiques et très réguliers. Les baies sont de calibre moyen à gros, rondes, bleu clair à bleu moyen recouvertes d’une pruine protectrice. La chair, blanche à légèrement verdâtre, est ferme sans être dure, juteuse, avec une saveur douce, peu acide, rappelant la myrtille sauvage. Cette fermeté explique la bonne tenue des fruits à la récolte et leur relative résistance à l’éclatement.
La variété est tardive : en conditions françaises, la récolte s’étale généralement de mi-juillet à fin août, parfois jusqu’au début de septembre en climat plus frais. Les fruits mûrissent par vagues, sur 3 à 5 semaines, ce qui permet de nombreuses cueillettes familiales. Les arbustes adultes bien conduits peuvent produire plusieurs kilos de fruits par saison, avec une bonne régularité d’une année sur l’autre.
Les myrtilles se consomment fraîches, juste rincées, mais conviennent aussi très bien à la pâtisserie (tartes, muffins, crumbles), aux confitures, coulis et jus. 'Goldtraube 71' se prête particulièrement à la congélation : étalez les baies sur un plateau avant de les ensacher, elles resteront entières et fermes. Conservez les fruits frais au réfrigérateur 3 à 5 jours dans une barquette aérée, sans les laver à l’avance.
Côté santé, les myrtilles sont peu caloriques mais riches en fibres, en vitamine C et E ainsi qu’en composés antioxydants (anthocyanes, flavonoïdes). Elles s’intègrent bien dans une alimentation variée, aussi bien au petit-déjeuner (yaourts, muesli) qu’en dessert ou en collation.
La pollinisation est assurée même avec un seul pied, mais les baies sont plus nombreuses et plus grosses si vous plantez plusieurs variétés à proximité. Associez par exemple 'Goldtraube 71' à une myrtille de mi-saison comme la myrtille arbustive 'Blue crop' ou à des variétés vigoureuses comme 'Patriot' ou 'Ivanhoe' pour étaler la production de juillet à fin août.
'Goldtraube 71' appartient à une lignée de myrtilliers allemands issus de croisements entre Vaccinium corymbosum et le myrtillier nain nord-américain Vaccinium angustifolium. Le sélectionneur Wilhelm Heermann a d’abord obtenu les hybrides 'Blau-Weiß-Goldtraube' et 'Blau-Weiß-Zuckertraube', dont ont été sélectionnées ensuite les variétés 'Blau-Weiß-Goldtraube 71' et 'Rekord', mises en culture commerciale à la fin des années 1950. Cette filiation explique sa grande rusticité et sa bonne tolérance au froid et à la sécheresse.
La variété figure aujourd’hui dans plusieurs catalogues officiels européens et est largement diffusée tant en production professionnelle qu’en verger amateur dans les pays au climat tempéré. Sa combinaison de rendement élevé, de fruits agréables à croquer et de feuillage très décoratif en fait une valeur sûre parmi les myrtilliers tardifs.
La plantation du myrtillier 'Goldtraube 71' s’effectue de préférence de l’automne au début du printemps, d’octobre à mars hors périodes de gel. Choisissez un emplacement au soleil doux ou à mi-ombre : au nord de la France, une situation lumineuse est préférable, tandis qu’en climat chaud on privilégiera une ombre légère aux heures les plus brûlantes. Évitez absolument les sols calcaires ; en terre neutre à légèrement acide, remplacez le sol sur au moins 50 à 60 cm de diamètre par un mélange de terre de bruyère, compost de feuilles et sable grossier bien drainant.
Creusez un trou large et profond (environ 50–60 cm de côté), ameublissez le fond, puis installez la motte de façon que le collet affleure le niveau du sol. Comblez avec votre mélange acide, tassez légèrement et arrosez très abondamment à l’eau de pluie. Espacez les plants de 0,80 à 1 m en haie fruitière, et de 1,20 à 1,50 m pour des sujets isolés ou en petit verger. Terminez par un paillage épais (5 à 10 cm) de copeaux de bois, d’aiguilles de pin ou d’écorces de résineux pour maintenir fraîcheur et acidité.
En sol naturellement trop calcaire, il est souvent plus fiable de cultiver le myrtillier en bac plutôt que d’essayer de modifier durablement le pH du sol. Dans tous les cas, privilégiez l’arrosage à l’eau de pluie et évitez les apports de fumier ou de compost trop calcaires.
'Goldtraube 71' se comporte très bien en grand pot, ce qui permet de maîtriser parfaitement l’acidité du substrat. Choisissez un contenant de 40 à 50 cm de diamètre (30 à 50 litres), percé au fond, que vous remplirez d’un terreau spécial plantes de terre de bruyère ou d’un mélange terre de bruyère / compost de feuilles bien décomposé. Ajoutez une couche drainante (billes d’argile, gravier) sur quelques centimètres au fond du pot.
Installez la motte au centre, comblez, tassez légèrement puis arrosez abondamment. Placez le pot dans un endroit ensoleillé mais abrité du vent. En pot, le substrat sèche plus vite : surveillez l’humidité, surtout en été, et n’hésitez pas à pailler la surface. Rempotez ou surfaitez tous les 3 à 4 ans pour renouveler la terre acide et maintenir une bonne vigueur.
La taille reste modérée : les premières années, elle se limite à supprimer le bois mort ou cassé et quelques branches trop basses. À partir de la quatrième ou cinquième année, une taille hivernale régulière permet de conserver un buisson aéré portant des rameaux jeunes, plus productifs. L’objectif est de garder une dizaine de charpentières de 1 à 6 ans, bien réparties.
Le myrtillier arbustif fructifie surtout sur des rameaux de 2 à 4 ans. Intervenez en fin d’hiver (février-mars, hors gel) en supprimant à la base 1 ou 2 vieilles branches grisâtres peu vigoureuses, ainsi que le bois faible et les rameaux qui croisent au centre du buisson. Raccourcissez éventuellement les extrémités très longues pour concentrer la production sur des pousses bien éclairées. Sur les jeunes plants (moins de 3 ans), on peut retirer une partie des fleurs pour favoriser l’enracinement et la mise en place de la charpente.
'Goldtraube 71' se prête bien à la réalisation de haies fruitières libres de 1,50 à 2 m de haut. Espacez les plants de 0,80 à 1 m sur la ligne, en un seul rang. La taille se limite alors à une taille de fructification hivernale, en veillant à conserver une base bien garnie et à éliminer progressivement les plus vieux rameaux. Cette haie offre au printemps une floraison mellifère, en été une longue période de cueillette et, en automne, un feuillage aux superbes teintes chaudes.
Les deux premières années, maintenez le sol constamment frais sans excès d’eau : un arrosage copieux une à deux fois par semaine en période sèche, plus fréquent en pot ou en cas de forte chaleur. Par la suite, l’arbuste tolère mieux de courts épisodes secs, mais un manque d’eau au moment de la floraison et du grossissement des fruits réduit nettement la récolte. Utilisez de préférence de l’eau de pluie ou une eau peu calcaire.
Côté fertilisation, limitez-vous à un apport annuel au printemps (mars-avril) d’engrais organique spécial plantes de terre de bruyère, compost de feuilles ou corne broyée, incorporé superficiellement sous le paillage. Évitez les apports riches en calcium ou en sels, qui font remonter le pH et provoquent la chlorose.
'Goldtraube 71' est réputé sain et peu sensible aux principales maladies du myrtillier, notamment aux maladies de conservation des fruits. En sol trop humide, il peut toutefois souffrir de pourriture des racines ; en sol insuffisamment acide, une chlorose se manifeste par un jaunissement des feuilles avec nervures restant vertes. Corrigez en améliorant le drainage et en acidifiant le substrat (terre de bruyère, aiguilles de pin, engrais acidifiant).
Les principaux ennemis restent les oiseaux, très friands de myrtilles mûres : protégez la plantation par un filet dès le début de la véraison. En pot, surveillez la présence éventuelle de larves d’otiorhynques dans le substrat. Un sol aéré, un bon paillage organique et une taille régulière suffisante pour limiter la plupart des problèmes.
En pleine terre et en sol drainé, la variété supporte sans problème les hivers français jusqu’à environ −20 °C. En pot, ce sont surtout les racines qui sont exposées au froid : en cas de fortes gelées, regroupez les contenants contre un mur abrité, protégez le pot avec un voile d’hivernage ou du plastique à bulles, et maintenez le substrat légèrement humide. La partie aérienne n’a pas besoin de protection particulière.
Le myrtillier 'Goldtraube 71' trouve facilement sa place au verger familial, en massif de terre de bruyère ou en haie fruitière libre. Son port buissonnant et son feuillage flamboyant en automne en font un arbuste ornemental à part entière, intéressant aussi en bordure de potager ou dans un coin de jardin naturel. En bac, il est parfait sur une terrasse ou un balcon bénéficiant de quelques heures de soleil par jour.
L’arbuste se plaît particulièrement dans les régions aux sols naturellement acides et frais (Bretagne, Normandie, Landes, Sologne, Massif Central…), mais peut être cultivé partout en France en pot de terre de bruyère. Dans le sud et en climat continental chaud, offrez-lui un sol bien paillé, des arrosages suivis et une ombre légère aux heures les plus chaudes.
Pour une haie gourmande, associez 'Goldtraube 71' à d’autres myrtilliers de saisons différentes (par exemple 'Duke' précoce, des variétés de mi-saison et cette variété tardive) pour récolter des myrtilles de juillet à septembre. Côté pollinisation, plantez-le à proximité de variétés comme 'Patriot', 'Ivanhoe' ou 'Jersey', qui partagent les mêmes exigences de sol acide.
En massif de terre de bruyère, mariez-le avec des rhododendrons, azalées, kalmias, bruyères d’hiver et andromèdes qui apprécient le même type de sol. Sa fructification tardive accompagne bien les floraisons estivales des hydrangeas ou les graminées légères, tout en offrant une source de nectar printanière pour les insectes pollinisateurs.
Si vous souhaitez explorer d’autres formes et couleurs de myrtilles arbustives, parcourez la catégorie Myrtille pour composer une petite collection adaptée à votre jardin.
Au sein de la famille « Goldtraube », 'Goldtraube 71' se distingue par une récolte plus tardive que 'Goldtraube 23', avec des fruits arrivant à maturité de mi-juillet à fin août, là où 'Goldtraube 23' donne plus tôt en juillet. Si vous cherchez à prolonger la saison des myrtilles après les variétés de mi-saison comme 'Bluecrop', 'Goldtraube 71' est tout indiqué. Pour une production concentrée en plein cœur de l’été, la combinaison des deux Goldtraube est particulièrement intéressante, en assurant une excellente pollinisation croisée et une continuité de récolte.
Myrtillier 'Goldtraube 71' résiste jusqu’à −15 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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