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La menthe Mojito Cocktail® est une vivace aromatique spécialement sélectionnée pour parfumer vos boissons, avec un feuillage très découpé au parfum de chlorophylle frais. Elle forme rapidement des touffes denses de 40 à 60 cm de haut sur 40 à 60 cm de large, en plein soleil comme à mi-ombre, et résiste sans souci à des températures proches de −20 °C en sol drainé. Très facile à cultiver en pleine terre ou en pot, elle offre des feuilles à récolter de mars à décembre pour les mojitos maison, thés glacés ou desserts. C’est la menthe à choisir si vous voulez une plante productive, décorative et simple à entretenir.
Cette menthe aromatique est un cultivar protégé de menthe poivrée, Mentha × piperita 'Mojito', diffusé sous le nom commercial Mojito Cocktail®. Il s’agit d’une vivace herbacée de la famille des Lamiacées, aux tiges quadrangulaires typiques des menthes, qui disparaissent en hiver pour repartir vigoureusement du pied au printemps. Les rhizomes superficiels lui permettent de s’étendre rapidement là où le sol reste frais.
En croissance, la plante forme une touffe moussue, légèrement tapissante puis dressée, culminant vers 40 à 60 cm de hauteur. Le feuillage, vert franc, est plus fin et très découpé par rapport à nombre de menthes vertes classiques, ce qui lui donne un aspect très décoratif en pot comme en bordure. Les feuilles, opposées, sont ovales à lancéolées, nettement dentelées, portées par des tiges solides non duveteuses qui supportent bien les récoltes répétées.
Son principal atout réside dans son arôme : un parfum intense de menthe douce et de chlorophylle, particulièrement apprécié dans les boissons. Contrairement à certaines menthes poivrées très camphrées, cette variété a une fraîcheur franche mais agréable, taillée pour le célèbre cocktail cubain qui lui a donné son nom ainsi que pour les limonades, infusions et salades de fruits.
En été, la touffe se couronne de fins épis de petites fleurs blanc rosé à lilas pâle, portés au sommet des tiges. Cette floraison, discrète mais mellifère, attire de nombreux insectes pollinisateurs tout en restant secondaire par rapport à l’intérêt aromatique du feuillage.
La menthe Mojito Cocktail® se distingue d’abord par la qualité de son feuillage. Les feuilles, tendres et très riches en arômes, dégagent une senteur fraîche de menthe verte, soulignée par une forte impression de chlorophylle. Ce profil aromatique fait merveille dans les boissons : mojitos, virgin mojitos, thés glacés, limonades, eaux aromatisées, mais aussi sirops et cocktails sans alcool.
En cuisine, vous pouvez ciseler les feuilles fraîches dans les salades de fruits, les taboulés, les sauces au yaourt, les marinades pour grillades ou poissons, ou encore les glisser entières dans une carafe d’eau avec quelques rondelles de citron vert. La variété supporte de fréquentes récoltes : en prélevant régulièrement les extrémités de tiges, vous stimulez la ramification et obtenez une plante compact et très feuillue, idéale pour une utilisation quasi quotidienne en saison.
La floraison intervient en été, sous forme d’épis fins portés au sommet des tiges. Les fleurs, très nectarifères, intéressent particulièrement abeilles et autres pollinisateurs. Si votre priorité est le feuillage, vous pouvez supprimer une partie des épis au fur et à mesure pour concentrer l’énergie sur les nouvelles pousses ; si vous laissez une partie de la floraison, vous favorisez la biodiversité au jardin sans nuire significativement à la production de feuilles.
Le cultivar Mentha × piperita 'Mojito', diffusé sous la dénomination commerciale Mojito Cocktail®, est une sélection professionnelle récente. Il a été obtenu en 2007 par la société Merloflor S.R.L. en Italie, puis introduit sur le marché européen via différents diffuseurs spécialisés en jeunes plants, notamment Graines Voltz. Il bénéficie d’un Certificat d’Obtention Variétale (C.O.V.), gage d’une sélection et d’une identité variétale protégée.
Cette sélection répond à une demande très précise : disposer d’une menthe productive, rustique et au parfum parfaitement adapté à la réalisation du mojito et d’autres boissons fraîches. Elle s’inscrit aussi dans la longue histoire des menthes utilisées en cocktails, le mojito ayant acquis depuis le XXe siècle le statut d’emblème de la culture cubaine et étant devenu l’un des cocktails les plus populaires en France et en Europe.
Vous pouvez planter la menthe Mojito Cocktail® du début du printemps à la fin du printemps, puis de nouveau en automne. En climat français, les périodes les plus favorables vont globalement de février à juin puis de septembre à novembre, hors périodes de gel ou de canicule. En pot comme en pleine terre, installez-la dans un sol ameubli, enrichi en compost mûr, restant frais mais non gorgé d’eau.
En massif ou au potager, prévoyez un espacement d’environ 30 à 40 cm entre les plants. Cette distance lui laisse la place de s’étoffer tout en facilitant l’aération du feuillage, ce qui limite les maladies. Une fois le plant installé, arrosez copieusement pour bien chasser l’air autour des racines, puis paillez le sol (paille, tontes séchées, feuilles mortes) afin de conserver la fraîcheur.
La menthe étant naturellement traçante, réfléchissez à son emplacement : en pleine terre, elle peut coloniser rapidement les environs. Pour la contenir, vous pouvez planter la motte dans un grand pot sans fond, enterré jusqu’au col, ou la réserver à une plate-bande d’aromatiques où son exubérance sera un atout plus qu’un inconvénient.
La culture en pot convient parfaitement à la menthe Mojito Cocktail®. Choisissez un contenant de 25 à 30 cm de diamètre minimum, percé au fond, garni d’une couche drainante (billes d’argile ou graviers), puis d’un mélange de terreau universel et de terre de jardin. Placez le collet au niveau du substrat, tassez légèrement et arrosez abondamment.
Installez le pot au soleil doux ou à mi-ombre, en particulier sur balcon ou terrasse exposés aux fortes chaleurs. Le substrat doit rester frais tout l’été : comptez des arrosages réguliers, plus fréquents qu’en pleine terre, en laissant sécher légèrement la surface entre deux apports. Tous les 2 à 3 ans, au printemps ou en automne, divisez la motte et rempotez dans un mélange neuf pour conserver une plante vigoureuse.
Oui, cette menthe supporte très bien les coupes répétées, qui font même partie de son entretien courant. En saison, contentez-vous de récolter les tiges dont vous avez besoin en coupant juste au-dessus d’un nœud ; la plante se ramifie et reste bien compacte. En fin d’automne ou en sortie d’hiver, rabattez toutes les tiges sèches au ras du sol pour favoriser l’émission de nouvelles pousses saines.
Pour disposer d’un feuillage abondant, commencez les récoltes quelques semaines après la plantation, dès que la touffe est bien installée. Prélevez de préférence des tiges entières de 10 à 15 cm, plutôt que des feuilles isolées : cela stimule l’émission de pousses latérales. Si la plante a tendance à monter en fleurs et que vous privilégiez les mojitos, supprimez une partie des épis floraux dès leur apparition tout en en laissant quelques-uns pour les pollinisateurs.
En pleine terre, la menthe Mojito Cocktail® apprécie un sol qui reste frais : arrosez régulièrement les premières semaines suivant la plantation, puis en périodes sèches prolongées, en particulier sur sols légers. Un arrosage copieux par semaine peut suffire en sol profond ; en sol très drainant ou en climat chaud, deux apports hebdomadaires pourront être nécessaires en plein été.
En pot, la motte se dessèche beaucoup plus vite : surveillez le substrat et arrosez dès qu’il a séché sur 1 à 2 cm en surface. Évitez toutefois les soucoupes constamment remplies d’eau qui favorisent l’asphyxie des racines. Un apport de compost mûr en surface au printemps, ou un peu d’engrais organique spécial potager, soutient la croissance sans excès ; la menthe n’a pas besoin d’une fertilisation lourde pour bien produire.
Comme toutes les menthes, cette variété peut être touchée par la rouille (petites pustules orangées au revers des feuilles) ou par l’oïdium (feutrage blanc) lorsque le feuillage reste longtemps humide et mal aéré. Pour prévenir ces problèmes, évitez les excès d’azote, respectez les distances de plantation et rabattez les parties atteintes dès les premiers symptômes, en les éliminant avec les déchets ménagers plutôt qu’au compost.
Des pucerons ou acariens peuvent parfois coloniser les jeunes pousses, surtout en pot et en atmosphère sèche. Une simple douche du feuillage ou un passage de savon noir dilué suffit généralement à les contrôler. En respectant un sol vivant, un arrosage régulier mais non excessif et des coupes annuelles, la menthe Mojito Cocktail® reste en général très saine et durable.
En pleine terre, cette menthe est suffisamment rustique pour passer l’hiver sans protection dans la plupart des régions françaises, hormis les situations de gel prolongé en sol gorgé d’eau. Un paillage de feuilles mortes ou de broyat au pied protège la souche et limite les alternances gel-dégel. En pot, rapprochez les contenants d’un mur abrité et isolez-les éventuellement avec un voile d’hivernage ou un matériau isolant autour du pot pour préserver les racines.
La menthe Mojito Cocktail® trouve sa place partout où l’on souhaite avoir de la menthe fraîche sous la main. Elle est parfaite en pot sur un balcon, près de la cuisine ou du coin barbecue, dans une grande jardinière d’aromatiques ou en bordure d’un carré potager. En pleine terre, elle apprécie les emplacements légèrement ombragés et frais : pied de haies, bordures de massifs, abords de point d’eau, où elle forme rapidement un tapis odorant.
Sa vigueur invite toutefois à la contenir : évitez de la planter dans des massifs très composés de vivaces délicates, qu’elle pourrait concurrencer. Préférez-lui une zone dédiée aux aromatiques ou une plantation en pot, que l’on peut déplacer et diviser facilement. Grâce à sa bonne rusticité, elle s’adapte à la plupart des régions françaises, des climats océaniques humides aux régions continentales, à condition d’éviter les sols détrempés en hiver.
Si vous souhaitez explorer d’autres saveurs mentholées, la catégorie menthe verte propose de nombreuses variétés aux parfums complémentaires pour le thé, les desserts ou les infusions.
Dans un grand bac d’aromatiques, associez la menthe Mojito Cocktail® à la citronnelle, au basilic et au thym citron pour composer un véritable bar à tisanes et cocktails, couvrant de mai aux premières gelées. Au potager, elle s’accorde bien avec les fraisiers, dont elle souligne le parfum en cuisine, à condition de la maintenir en pot pour ne pas envahir la planche.
Vous pouvez aussi l’installer près d’autres menthes aux parfums originaux, comme une menthe chocolat ou une menthe aux agrumes, afin de disposer à portée de main d’une palette aromatique très large pour boissons, desserts et salades de fruits.
La menthe Mojito Cocktail® est la variété toute trouvée si votre priorité est la préparation de boissons fraîches, en particulier le mojito, grâce à son parfum de chlorophylle et sa productivité de mars à décembre. Si vous recherchez une menthe verte plus polyvalente, au goût classique pour cuisine et infusions, vous pouvez lui associer ou lui préférer une menthe verte (Mentha spicata), traditionnellement utilisée dans de nombreux plats.
Pour le thé à la menthe et les infusions très parfumées, la menthe 'Marrakech' offre un arôme particulièrement adapté, plus proche des usages maghrébins. En résumé, choisissez Mojito Cocktail® pour les cocktails et les boissons estivales, et complétez éventuellement avec d’autres menthes si vous souhaitez couvrir des usages culinaires très variés.
Menthe 'Mojito cocktail' résiste jusqu’à −20 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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