Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
Payez en 4 fois sans frais à partir de 30 euros d'achat avec PayPal
Payez en 3 ou 4 fois sans frais avec Scalapay
🌱 Nos stocks évoluent vite. Réservez votre plante dès maintenant : au paiement, vous pourrez choisir votre semaine de livraison (jusqu'à ~1 mois).
La menthe fraise 'Strawberry mint' est une menthe vivace compacte au parfum étonnamment doux, mêlant fraîcheur mentholée très discrète et note de fraise. Haute d’environ 20 à 30 cm, elle forme rapidement un coussin dense, idéal en pot ou en bordure, sans devenir trop envahissante. Rusticité proche de −10 °C, besoin d’un sol frais et léger, exposition au soleil doux ou à la mi-ombre : cette aromatique se cultive facilement dans la plupart des régions françaises. Ses petites feuilles très parfumées se récoltent de printemps à automne pour les salades de fruits, desserts, infusions ou boissons maison. Vous l’adoptez pour son parfum original, sa taille maîtrisée et sa grande facilité de culture, même sur balcon.
Mentha 'Strawberry Mint', plus connue sous le nom de menthe fraise, est un cultivar horticole de menthe appartenant à la famille des Lamiacées. Il s’agit d’une vivace herbacée stolonifère, sélectionnée pour son feuillage très aromatique au parfum de fraise et pour son port nettement plus compact que celui des menthes classiques. Le feuillage est caduc à semi-persistant selon le climat : les parties aériennes disparaissent souvent en hiver rigoureux, mais la souche repart vigoureusement au printemps.
Cette variété se distingue par ses petites feuilles gaufrées, de 1,5 à 2,5 cm seulement, d’un vert moyen mat. Les entre-nœuds courts donnent à la plante un aspect de coussin serré, rarement plus haut que 20 à 30 cm, pour 30 à 40 cm de diamètre au bout de quelques saisons. Les stolons restent courts (une dizaine de centimètres par an environ), ce qui rend cette menthe beaucoup plus gérable que les menthes poivrées ou vertes les plus vigoureuses.
En été, la menthe fraise porte de fins épis de petites fleurs rose pâle à mauve, appréciés des abeilles. La floraison reste secondaire par rapport au feuillage, cœur de l’intérêt de la plante : les feuilles, froissées entre les doigts, libèrent un parfum sucré de fruits rouges, sans la sensation de froid intense typique des menthes poivrées. Cette douceur explique son succès dans les desserts, les tisanes fruitées et les boissons estivales.
Originaire d’un travail de sélection horticole sur des menthes du groupe de Mentha spicata et apparentées, ce cultivar est désormais largement diffusé en Europe comme plante aromatique de collection. Son port réduit et ses rhizomes plus courts en font une candidate de choix pour les jardinières, pots de balcon, petits jardins urbains et spirales d’aromatiques où les menthes plus conquérantes poseraient problème.
Chez cette menthe, c’est le parfum des feuilles qui fait tout le charme. Froissées légèrement, elles dégagent un arôme doux, sucré, avec une nuance de fruits rouges rappelant la fraise ou la fraise tagada. L’huile essentielle contient peu ou pas de menthol et de pulégone : il n’y a ni brûlure, ni forte sensation de froid en bouche, mais un parfum léger qui s’accorde parfaitement avec les fruits.
Cette composition particulière rend la menthe fraise idéale pour la cuisine sucrée. On l’utilise fraîche pour parfumer salades de fruits, coulis, tartes, crèmes glacées ou sorbets, mais aussi pour aromatiser limonades, sirops, mojitos sans alcool ou tisanes froides. Six à huit petites feuilles suffisent pour une grande salade de fruits : son goût ne domine pas, il accompagne en douceur.
Le feuillage, serré et fin, a également un intérêt décoratif. En pot sur une table, en jardinière de balcon ou en lisière d’un carré d’aromatiques, le coussin vert tendre de la menthe fraise apporte texture et fraîcheur. Les épis de fleurs estivales rose lilas attirent abeilles et autres pollinisateurs, tout en restant discrets visuellement.
Enfin, les stolons courts font de ce cultivar l’une des rares menthes vraiment contrôlables. En pleine terre, la touffe progresse lentement par rapport à une menthe poivrée ou verte classique ; en pot ou en jardinière, un rempotage ou une division tous les deux ans suffisent à la contenir et à la rajeunir.
La meilleure période pour planter la menthe fraise s’étend de mars à mai et de septembre à octobre, en dehors des fortes chaleurs comme des gels. En climat doux, la plantation reste possible pratiquement de mars à novembre à condition d’arroser régulièrement après la mise en place.
Choisissez un emplacement au soleil doux ou à la mi-ombre. Une exposition trop brûlante dessèche rapidement le substrat en pot et affadit le parfum, tandis qu’une ombre dense réduit la vigueur. Le sol doit rester frais : une terre de jardin légère, enrichie en compost bien mûr, convient parfaitement. En sol très lourd, allégez avec un peu de sable ou de compost de feuilles pour améliorer le drainage.
Respectez un espacement de 30 à 40 cm entre les plants si vous créez un massif d’aromatiques ou une bordure. En pleine terre, il est prudent de limiter l’extension en plantant la motte dans un pot sans fond ou derrière une barrière anti-rhizomes enfoncée sur 20 à 25 cm de profondeur, même si cette menthe court moins que d’autres.
La menthe fraise se prête particulièrement bien à la culture en pot ou en jardinière, ce qui permet de profiter de son parfum sur un balcon ou une terrasse tout en maîtrisant ses stolons. Utilisez un contenant d’au moins 25 à 30 cm de diamètre, muni d’un bon drainage (couche de billes d’argile ou de graviers au fond), rempli d’un terreau pour potager ou plantes aromatiques enrichi de compost.
Installez un seul plant par pot de 30 cm pour qu’il puisse former un coussin dense. Placez le contenant en situation lumineuse, au soleil du matin ou à la mi-ombre. Sur balcon chaud, évitez les expositions plein sud sans ombrage. Surélevez le pot sur des cales pour faciliter l’écoulement de l’eau et réduisez les risques de pourriture des racines.
Oui, une taille régulière maintient la menthe fraise compacte, stimule la production de jeunes feuilles tendres et limite la montée à fleurs. Tout au long de la belle saison, la récolte des tiges pour la cuisine agit déjà comme une taille douce. En automne, rabattez la touffe au ras du sol ou à 3–5 cm pour favoriser un redémarrage vigoureux au printemps suivant.
La menthe fraise fleurit sur les pousses de l’année, en été. Si vous privilégiez le feuillage pour la cuisine, pincez les extrémités des tiges avant ou au début de la floraison : cela retarde l’ascension florale et concentre l’énergie sur les feuilles. Si vous souhaitez au contraire profiter des épis mellifères, laissez une partie des tiges fleurir puis coupez-les après la floraison pour éviter l’épuisement de la touffe et encourager un nouveau feuillage.
En pleine terre, la menthe fraise demande un sol constamment frais, sans être détrempé. Arrosez abondamment mais espacés, de préférence le soir, dès que les 2–3 premiers centimètres de terre sont secs, surtout en été. Paillez le sol (tonte séchée, paille, BRF fin) pour garder l’humidité et limiter les arrosages.
En pot, le substrat se dessèche beaucoup plus vite : en période chaude, un arrosage quasi quotidien peut être nécessaire. Laissez toujours l’eau s’écouler par le trou de drainage et videz les soucoupes après quelques minutes. D’avril à août, apportez tous les 15 jours un engrais liquide spécial plantes aromatiques, dilué à demi-dose, pour compenser l’épuisement rapide du terreau.
La menthe fraise est globalement robuste. Elle peut cependant être touchée par la rouille de la menthe (taches orangées au revers des feuilles) ou l’oïdium (feutrage blanc en conditions chaudes et sèches). Supprimez rapidement les parties atteintes et évitez les excès d’humidité stagnante. Un bon espacement entre les plants, un arrosage au pied plutôt que sur le feuillage et un renouvellement régulier des touffes limitent nettement ces problèmes.
Quelques insectes (pucerons, chenilles, cicadelles) peuvent occasionnellement grignoter les feuilles. Une simple douche au jet ou une décoction de savon noir suffit en général. Les jeunes plants en pot doivent être protégés des limaces au printemps.
En pleine terre, la souche supporte généralement des gels proches de −10 °C, surtout en sol bien drainé et sous un paillage de quelques centimètres. En région froide ou en sol lourd, un paillage épais et le choix d’un emplacement abrité améliorent nettement la reprise. En pot, les racines sont plus exposées : regroupez les contenants contre un mur, isolez-les du sol et entourez-les d’un voile ou de papier bulle pour limiter le gel en profondeur.
La menthe fraise trouve naturellement sa place dans un carré d’aromatiques, une spirale d’herbes, une bordure près de la terrasse ou en pot sur une table de jardin. Son parfum fruité et son port bas en font une excellente plante de balcon et de terrasse : on la garde à portée de main pour les desserts et les boissons, sans risquer qu’elle envahisse les massifs.
En pleine terre, elle se comporte comme un couvre-sol aromatique léger dans un sol frais, en lisière de plate-bande ou le long d’un chemin. On peut aussi l’associer au potager, près des fraisiers ou des framboisiers, pour composer un « coin fruits rouges » à la fois décoratif et gourmand. Pour explorer d’autres saveurs mentholées, n’hésitez pas à composer un assortiment dans la gamme de menthes vertes du site.
La menthe fraise se marie bien avec d’autres aromatiques de sol frais comme la ciboulette, la mélisse, la verveine citronnelle ou le basilic, qui profiteront des mêmes arrosages. Côté menthes, associez-la par exemple à la menthe chocolat 'Chocolate', plus haute et au parfum cacaoté, pour varier les tisanes et les desserts. Elle accompagne aussi très bien les fraisiers, salades de fruits rouges, lavandes naines ou petites heuchères au feuillage coloré pour des potées à la fois décoratives et gourmandes.
Choisissez la menthe fraise si vous recherchez une menthe compacte, moins piquante et au parfum clairement tourné vers le dessert et les boissons sucrées. Elle convient particulièrement aux enfants et à ceux qui n’aiment pas les menthes très mentholées. Pour un usage plus polyvalent en cuisine salée, thé à la menthe et taboulé, tournez-vous plutôt vers une menthe verte classique, plus vigoureuse, au goût plus soutenu. Les deux peuvent cohabiter au jardin à condition de les cultiver chacune dans son contenant ou dans des emplacements bien délimités.
Menthe fraise 'Strawberry mint' résiste jusqu’à −10 °C : en pleine terre dans 64 départements, avec une protection hivernale dans 24 départements et en pot dans 8 départements.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
Que planter chez moi ? Toutes les plantes adaptées à votre département
Livraison, taille à réception, plantation, disponibilité en plus grand sujet : écrivez-nous, notre équipe vous répond sous 48 h.
Découvrez nos plantes à travers les yeux de nos créateurs jardin partenaires.
Découvrir tous nos partenariats
