Présentation
Le Groseillier à grappes 'Rovada rouge' (Ribes rubrum 'rovada rouge') est un arbuste fruitier très productif, idéal si vous cherchez une variété gourmande, décorative et simple à cultiver. Ses longues grappes de baies rouge vif, sucrées et légèrement acidulées se récoltent en abondance en été, aussi bien pour le jardin familial que pour une petite haie fruitière. Rustique, vigoureux et facile d’entretien, il s’adapte à de nombreuses situations au jardin comme en pot. Il fait partie des groseilliers à grappes cultivés pour leurs fruits.
Vous pouvez consommer ses baies fraîches, les utiliser en desserts, salades de fruits, tartes, confitures, gelées, sirops, coulis ou smoothies. Elles sont riches en vitamine C et en antioxydants, intéressantes pour une cuisine à la fois gourmande et saine.
- Nom botanique : Ribes rubrum 'rovada rouge'
- Type : arbuste fruitier à feuillage caduc
- Port : buissonnant
- Vitesse de croissance : environ 20 à 30 cm par an
- Floraison : d’avril à mai, petites fleurs blanc verdâtre
- Exposition : soleil ou mi-ombre
- Sol : bien drainé, plutôt riche en matière organique, de préférence légèrement acide, restant frais
- Rusticité : il résiste jusqu’à -20 °C
- Arrosage : modéré, environ 1 à 2 fois par semaine, plus régulier en période de fructification
Atouts principaux :
- Très bonne productivité, avec de longues grappes de fruits
- Baies rouges brillantes, juteuses, sucrées et légèrement acidulées
- Variété robuste, vigoureuse et simple à réussir
- Bonne adaptation à différents sols et aux jardins de taille modeste
- Culture possible en pleine terre comme en pot
Conseils de plantation
Période de plantation
Plantez de préférence de novembre à mars, hors périodes de gel. En climat plus froid, privilégiez mars pour permettre un bon enracinement avant l’hiver suivant.
Emplacement
- Choisissez un lieu ensoleillé à mi-ombragé : le soleil favorise la quantité et la qualité des fruits.
- Dans les régions aux étés très chauds, une mi-ombre légère aux heures les plus brûlantes limite le stress hydrique.
Préparation du sol
À réaliser en automne ou au début du printemps :
- Ameublissez le sol sur 30 à 40 cm de profondeur.
- Mélangez la terre avec du compost mûr ou du fumier bien décomposé pour enrichir.
- Si votre sol est lourd et argileux, allégez-le avec du sable grossier ou du terreau afin d’éviter la stagnation d’eau.
Plantation en pleine terre
- Creusez un trou au moins deux fois plus large que la motte.
- Placez le plant à la même profondeur que dans son pot.
- Rebouchez avec le mélange terre/compost, puis tassez légèrement.
- Formez une cuvette d’arrosage autour du pied pour canaliser l’eau vers les racines.
- Arrosez abondamment juste après la plantation.
Culture en pot ou bac
Le ‘Rovada rouge’ se prête bien à la culture sur balcon ou terrasse.
- Choisissez un grand contenant percé au fond pour assurer un bon drainage.
- Utilisez un mélange de terre de jardin, terreau et compost.
- Surveillez davantage l’arrosage, le substrat séchant plus vite en pot. Un paillage en surface aide à garder la fraîcheur.
Entretien
Une fois bien installé, le Groseillier à grappes 'Rovada rouge' demande peu de soins, mais quelques gestes simples améliorent nettement la récolte.
Arrosage
- Arrosez régulièrement de fin mai à juillet, période où les fruits se forment et grossissent.
- Laissez la surface du sol sécher légèrement entre deux arrosages pour éviter l’excès d’humidité.
- Paillez le pied (broyat de branches, paille, compost…) pour limiter l’évaporation, garder le sol frais et réduire les mauvaises herbes.
Fertilisation
- En mars-avril, apportez une couche de compost bien mûr au pied, ou un engrais spécial fruitiers riche en potassium et phosphore, pour soutenir la floraison et la fructification.
Taille
- Intervenez de préférence juste après la récolte, entre fin juillet et septembre.
- Supprimez les branches mortes, abîmées ou trop âgées.
- Aérez le centre de l’arbuste pour améliorer la circulation de l’air et limiter les maladies.
Surveillance
- Surveillez l’apparition éventuelle de pucerons ou d’acariens. En cas d’attaque, utilisez des solutions naturelles comme le savon noir ou des décoctions de plantes.
- Un bon espacement entre les arbustes et une taille régulière réduisent le risque de maladies fongiques.
Utilisations au jardin
- Au potager fruitier : parfait en rang ou en petite haie fruitière, il structure l’espace tout en vous offrant une belle récolte estivale. Il peut aisément compléter des variétés comme le groseillier à grappes Raisin Agate rouge pour échelonner les récoltes.
- En massif ou en bordure : son feuillage vert et ses grappes de baies rouges apportent une touche colorée et gourmande aux massifs d’ornement.
- En haie basse variée : associez-le à d’autres petits fruits (cassis, framboisiers, groseilliers à maquereau…) pour créer une haie décorative et productive. Vous pouvez aussi le combiner avec un groseillier à grappes à fruits jaunes comme le ‘Blanka’ à fruits jaunes pour des récoltes multicolores.
- En pot ou en bac : idéal pour les petits jardins, terrasses et balcons, à condition de lui offrir un contenant suffisamment profond et un arrosage régulier.
Côté cuisine, vous pouvez consommer ses baies fraîches, en garniture de desserts, dans les salades de fruits, les tartes, coulis, confitures, gelées ou sirops. Leur saveur sucrée et légèrement acidulée en fait un fruit polyvalent, apprécié aussi bien pour croquer sur le vif que pour la transformation.
Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
