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Le Framboisier 'Summer Chef' est une variété d'été moderne, très saine, dont les gros fruits aromatiques mûrissent tardivement et font le pont entre framboisiers d'été et d'automne.
Obtention Lubera, 'Summer Chef' est un framboisier non remontant à maturité tardive : sa récolte démarre en juillet et se prolonge jusqu'à l'arrivée des premières variétés d'automne. Vigoureux et dressé, il porte des cannes presque inermes, faciles à manipuler.
Les fruits, gros et larges, coniques, d'un rouge moyen, se signalent par un arôme intense et un rapport sucre-acidité remarquable, jugé supérieur à celui de 'Tulameen'. Sa grande robustesse racinaire et sa faible sensibilité aux maladies des cannes en font une variété de confiance.
Plantez de l'automne au printemps en sol riche et drainant, au soleil. Espacez les pieds de 40 à 50 cm et installez un palissage à deux fils. Paillez et arrosez régulièrement la première année.
Variété d'été : supprimez les cannes ayant fructifié après la récolte et conservez les jeunes pousses vigoureuses pour l'année suivante. Sa bonne santé racinaire et sa résistance aux maladies des cannes simplifient l'entretien ; un paillage et un compost printanier suffisent à entretenir la vigueur.
Sa maturité tardive en fait l'allié idéal pour combler le creux entre framboisiers d'été et d'automne, en haie fruitière au potager. Associez-le à une autre obtention Lubera robuste comme la 'Sanibelle' résistante au phytophthora ou à la savoureuse 'Malling Passion'.
'Summer Chef' est une obtention Lubera, présentée comme une alternative moderne à 'Tulameen', avec une meilleure résistance aux maladies tout en conservant une qualité gustative de premier ordre.
Framboisier 'Summer chef' résiste jusqu’à −15 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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