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Le cassissier 'Little Black Sugar' est une variété naine et compacte, autofertile, sélectionnée pour la culture en pot et pour ses fruits particulièrement sucrés.
Avec son développement réduit et son port dense, 'Little Black Sugar' se distingue nettement des cassissiers classiques. Compact, il trouve sa place sur une terrasse ou un balcon, en pot comme en pleine terre dans les petits jardins.
Ses baies, de calibre moyen à gros, sont nettement plus sucrées qu'un cassis ordinaire, avec une belle richesse aromatique : elles se grignotent volontiers fraîches. Autofertile, la variété fructifie seule et se montre très résistante aux maladies, notamment à l'oïdium et au mildiou.
En pot, choisissez un contenant d'au moins 25 à 30 litres rempli d'un substrat riche, et maintenez-le frais par des arrosages réguliers. En pleine terre, plantez à l'automne ou en fin d'hiver dans une terre ameublie et drainée. Un paillage limite le dessèchement, surtout en contenant.
La taille reste légère : supprimez en hiver le bois âgé et les rameaux mal placés pour conserver un buisson aéré. Surveillez l'arrosage des sujets en pot, plus sensibles à la sécheresse. Sa résistance aux maladies réduit fortement le besoin d'intervention.
Sa douceur permet de déguster les baies fraîches, mais elles font aussi de très bonnes gelées et sirops. Sur une terrasse, associez-le à un grand cassissier de plein vent comme le 'Delbard Robusta' à grosses baies, ou à une variété généreuse telle que le cassis 'Titania', vigoureux et productif.
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