Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
Payez en 4 fois sans frais à partir de 30 euros d'achat avec PayPal
Payez en 3 ou 4 fois sans frais avec Scalapay
🌱 Nos stocks évoluent vite. Réservez votre plante dès maintenant : au paiement, vous pourrez choisir votre semaine de livraison (jusqu'à ~1 mois).
L'abricotier 'Tardif de Tain' est une variété tardive et autofertile, sélectionnée pour fleurir plus tard que les autres abricotiers et sécuriser vos récoltes même en régions aux printemps capricieux. Cet arbre fruitier caduc atteint environ 4 m de haut pour 2 à 3 m d'envergure, supporte des froids de l'ordre de −15 °C et réclame une exposition bien ensoleillée et abritée. Il offre en été de gros abricots orange soutenu lavés de rouge, à chair ferme, juteuse et sucrée, récoltés de fin juillet à août selon les régions. Peu exigeant une fois installé, il convient bien au verger familial ou en isolé dans un jardin de taille moyenne.
Cette variété appartient à l'espèce Prunus armeniaca, l'abricotier commun, un petit arbre de la famille des Rosacées originaire d'Asie centrale et orientale. 'Tardif de Tain' est un cultivar moderne issu d'un semis de hasard obtenu en France par Pierre Jourdan, puis protégé en COV et largement diffusé dans les vergers professionnels comme chez les amateurs. Il se distingue clairement des abricotiers classiques par une floraison nettement plus tardive et une maturité des fruits repoussée en plein cœur de l'été.
L'arbre montre une vigueur moyenne à forte selon le porte-greffe, avec un port demi-érigé à érigé. Les branches montent plutôt verticalement tout en s'étalant au fil des années, dessinant une couronne aérée. À maturité, on compte généralement 4 m de hauteur et 2 à 3 m d'envergure en conduite gobelet ou demi-tige, davantage si on lui laisse beaucoup d'espace en verger. Le feuillage, caduc, se compose de grandes feuilles vert moyen, en forme de cœur, dentées, qui jaunissent avant de tomber en automne.
Au printemps, la floraison intervient plus tard que chez la plupart des variétés : en mars-avril, souvent en avril dans les régions fraîches. De petites fleurs à cinq pétales blanc rosé, portées sur le bois de l'année précédente, s'ouvrent avant les feuilles. Elles sont légèrement parfumées et très mellifères, offrant nectar et surtout pollen aux abeilles à une période encore pauvre en ressources. Cette floraison décalée est l'un des principaux atouts de la variété, car elle échappe plus facilement aux gelées tardives qui ruinent souvent les récoltes.
Les pépinières et stations d'essais classent 'Tardif de Tain' dans les variétés de type Bergeron : le fruit lui ressemble par la forme et la saveur, mais en un peu plus petit et avec une maturité un peu plus tardive et groupée. L'arbre est réputé pour sa production régulière, peu sujette à l'alternance, et pour des fruits de bonne tenue, moins sensibles à l'éclatement sous la pluie que d'autres abricots de saison voisine.
Les fruits de 'Tardif de Tain' sont de calibre évalué à 2A–3A en arboriculture professionnelle, soit de gros abricots pesant en moyenne 60 à 80 g. Leur forme rappelle celle de 'Bergeron', mais en un peu moins oblongue, plutôt ronde, avec parfois un léger aplatissement. La peau présente un fond orangé clair à orange soutenu, recouvert sur 10 à 50 % de la surface d'une coloration rouge diffuse, ponctuée de fines lenticelles claires : des abricots très attractifs sur l'arbre comme en cagette.
La chair est décrite de façon concordante comme ferme mais fondante à maturité, bien juteuse, sucrée avec une pointe d'acidité et des arômes fruités marqués. Plusieurs fiches techniques soulignent sa très bonne qualité gustative et son caractère aromatique. Le noyau se détache globalement bien, même si l'on observe parfois quelques adhérences partielles de la chair, comme souvent chez les variétés de type Bergeron.
En France, la récolte intervient généralement de fin juillet à mi-août selon les années, la région et l'altitude. En moyenne vallée du Rhône, les fruits arrivent à maturité quelques jours après 'Bergeron' ; dans des régions plus fraîches ou en altitude (jusqu'à environ 800 m pour une bonne production), elle se décale volontiers au début du mois d'août. La maturité optimale se reconnaît à la couleur de fond bien orangée, à une légère souplesse au toucher et à la facilité avec laquelle le fruit se détache du rameau. Comme pour toutes les variétés tardives, il ne faut pas cueillir trop tôt : le calibre maximal et les meilleurs arômes ne sont atteints que dans les derniers jours de cueillette.
Ces abricots se consomment très bien frais, croqués à la main, mais leur chair ferme les destine aussi aux transformations : confitures et compotes qui gardent de beaux morceaux, tartes et clafoutis où les fruits tiennent bien à la cuisson, oreillons au sirop ou fruits confits. Les essais soulignent une bonne aptitude à la conservation quelques jours à température ambiante, et davantage en chambre froide, ainsi qu'une bonne tenue au transport.
Côté pollinisation, 'Tardif de Tain' est clairement autofertile : il fructifie seul, sans besoin de variété pollinisatrice associée. La présence d'autres abricotiers à floraison de même époque (type 'Bergeron' ou autres tardifs) peut cependant améliorer la nouaison par effet de masse florale. Comme tous les abricotiers, il est essentiellement pollinisé par les abeilles et autres insectes butineurs ; une bonne météo au moment de la floraison (temps doux, sec, peu venté) favorise fortement la mise à fruits.
'Tardif de Tain' est issu d'un semis de hasard sélectionné en France par Pierre Jourdan. La variété a ensuite été protégée en tant que variété COV et diffusée notamment par des pépinières et éditeurs spécialisés de la vallée du Rhône. Les instituts techniques la décrivent comme une variété de type Bergeron, créée pour prolonger la saison tout en sécurisant la production dans les secteurs exposés aux gelées printanières.
Elle figure aujourd'hui parmi les variétés tardives de référence dans les guides professionnels français et suisses, avec une combinaison recherchée de floraison tardive, maturité de mi-saison tardive à tardive et fruits de bonne qualité gustative. Sans être une variété « de collection », elle est régulièrement recommandée pour les vergers de production comme pour les vergers familiaux dans les régions à printemps incertain.
La meilleure période pour planter un abricotier 'Tardif de Tain' s'étend de l'automne à la fin de l'hiver, de novembre à mars environ, hors périodes de gel et de sol détrempé. En climat doux, privilégiez l'automne (novembre-décembre) pour favoriser l'enracinement avant le printemps ; en climat plus froid ou en sol lourd, la fin d'hiver (février-mars) est souvent préférable. Les sujets en conteneur peuvent aussi être installés en octobre ou au début du printemps, avec des arrosages suivis.
Choisissez un emplacement en plein soleil, si possible légèrement en hauteur ou en pente douce, à l'abri des vents dominants et des courants d'air froid qui descendent dans les fonds de vallon. Le sol idéal est profond, bien drainé, de texture argilo-limoneuse ou sablo-limoneuse, même calcaire mais sans excès d'eau stagnante. En terrain très argileux, allégez la terre avec du sable grossier et des graviers, et envisagez une plantation sur butte pour éloigner les racines de l'eau.
Creusez un trou d'au moins 60 cm de large sur 50 cm de profondeur, en ameublissant bien le fond. Mélangez la terre extraite avec 10 à 20 litres de compost mûr ou de fumier bien décomposé, sans en mettre directement au contact des racines. Positionnez le point de greffe nettement au-dessus du niveau du sol, étalez les racines ou la motte, rebouchez en tassant progressivement puis formez une cuvette d'arrosage. Arrosez abondamment (15 à 20 litres) juste après la plantation, même en cas de pluie.
Respectez une distance de 4 à 5 m entre abricotiers de plein vent ou autres grands fruitiers, 3 à 4 m dans un petit jardin si vous acceptez de contenir la couronne par une taille régulière. Au nord de la Loire ou dans les zones très ventées, la culture palissée contre un mur exposé au sud est une bonne solution pour accumuler de la chaleur et protéger la floraison tardive. La culture en grand bac reste possible quelques années, dans au moins 40 à 50 L de substrat très drainant au plein soleil, mais pour une culture durable sur terrasse mieux vaut choisir un abricotier nain comme l'abricotier 'Garden Aprigold'.
Oui, mais modérément : comme tous les abricotiers, cette variété supporte mal les tailles sévères répétées et réagit par de la gommose et des dépérissements. Une taille légère de formation les premières années, puis une taille d'entretien annuelle ou bisannuelle suffisent généralement. L'objectif est de maintenir une couronne équilibrée, bien éclairée, sans branches qui se croisent ou se dirigent vers le centre.
L'abricotier fructifie surtout sur le bois de l'année précédente et sur des petits rameaux courts (bouquets de mai, lambourdes) portés par du bois de deux ans et plus. Il faut donc préserver ces bouquets florifères en évitant de les raccourcir systématiquement. La taille principale gagne à être réalisée juste après la récolte, en août, par temps sec : on élimine alors le bois mort ou malade, les branches qui se croisent, et on raccourcit seulement les prolongements trop vigoureux en conservant au moins 3 yeux tournés vers l'extérieur.
En fin d'hiver (février-mars), une légère taille de nettoyage est possible dans les régions à climat sec : suppression de quelques rameaux mal placés, réduction très modérée de la longueur des branches les plus longues pour conserver une silhouette équilibrée. Sur les sujets jeunes, il est utile de former un gobelet à 3 ou 4 charpentières bien réparties, légèrement inclinées, qui porteront ensuite les rameaux fructifères. Dans une haie fruitière libre ou un alignement de fruitiers, contentez-vous ensuite d'une taille d'éclaircissage légère après récolte pour éviter l'encombrement, sans chercher à former une haie taillée stricte.
Les deux premières années, arrosez régulièrement de mars à septembre en période sèche, à raison d'un bon arrosoir par semaine environ sur sol filtrant, en laissant sécher légèrement entre deux apports. En sol profond et bien préparé, un abricotier bien installé devient ensuite assez tolérant à la sécheresse et ne nécessite des arrosages supplémentaires qu'en cas de longue canicule, surtout entre mi-mai et la récolte où la demande en eau est la plus forte.
Côté fertilisation, un apport annuel de compost mûr ou de fumier bien décomposé étalé en couronne au pied de l'arbre en automne ou en fin d'hiver suffit généralement. Évitez les excès d'azote, qui favorisent le bois au détriment des fleurs et fragilisent l'arbre face aux maladies. Un engrais organique spécial arbres fruitiers, apporté au printemps tous les 2 ou 3 ans, peut compléter si le sol est pauvre.
Les essais variétaux signalent 'Tardif de Tain' comme sensible aux bactérioses de l'abricotier (chancre bactérien, nécroses des rameaux), en particulier en situation froide et humide. Il convient donc d'éviter les fonds de vallée mal drainés et de privilégier des tailles en période sèche, plutôt en fin d'été. La variété montre en revanche une bonne tenue de chair, moins sujette au brunissement interne, et des fruits relativement résistants à l'éclatement sous la pluie.
Comme tous les abricotiers, elle peut aussi être touchée par la moniliose (fruits qui pourrissent sur l'arbre), la cloque du pêcher, l'oïdium, la gommose et divers insectes (pucerons, tordeuses, mouche des fruits). Une bonne aération de la couronne, le ramassage des fruits momifiés et, si besoin, un traitement préventif à base de cuivre en fin d'hiver sur bois nu contribuent à limiter ces problèmes. Surveillez également la présence de gomme à l'écorce, souvent signe d'un stress (excès d'eau, blessures, sol inadapté).
L'arbre lui-même supporte sans difficulté les hivers de la plupart des régions françaises, mais ce sont les boutons floraux qui restent sensibles aux gelées tardives. Choisissez dès la plantation une zone hors des creux à froid et, dans les régions les plus exposées, n'hésitez pas à installer les jeunes sujets près d'un mur sud ou à tendre un voile d'hivernage léger lors des nuits annoncées froides en mars-avril, surtout si la floraison a débuté.
Grâce à sa floraison tardive, 'Tardif de Tain' rend l'abricotier accessible à des régions où les gelées printanières rendaient la culture aléatoire. Il trouve naturellement sa place au centre d'un petit verger familial, en isolé dans une pelouse ou près d'une terrasse en situation chaude, ou encore dans une haie fruitière libre mêlant autres fruitiers à noyaux et à pépins. Son port de taille moyenne permet de l'intégrer dans des jardins de surface modérée, à condition de lui réserver un vrai volume d'air autour de la couronne.
Il apprécie particulièrement les climats de type continental ou méditerranéen (vallée du Rhône, Sud-Est, Sud-Ouest bien drainé), mais peut se cultiver avec succès plus au nord et en altitude modérée, à condition de choisir une exposition très ensoleillée et abritée. En climat froid et humide, privilégiez la conduite palissée contre un mur sud, qui réchauffe l'air autour de la floraison. Pour compléter la saison des abricots ou comparer les saveurs, vous pouvez planter à proximité d'autres variétés proposées dans notre gamme Abricotier.
Dans un verger ou une grande haie fruitière, associez 'Tardif de Tain' à des variétés plus précoces pour étaler les récoltes : par exemple un abricotier de type 'Rouge du Roussillon' ou 'Bulida' pour les débuts de saison, puis un 'Bergeron' pour la pleine saison et enfin ce tardif pour prolonger en août. Des pêchers, amandiers ou pruniers, aux exigences similaires en sol drainé et situation chaude, créent un ensemble cohérent et très mellifère en fin d'hiver et au printemps.
Au sol, des aromatiques et vivaces de terrain sec comme la lavande, le thym, la sauge officinale ou des népétas accompagnent bien l'abricotier : elles attirent les pollinisateurs, couvrent le sol sans concurrencer fortement les racines et renforcent l'ambiance méditerranéenne. Évitez en revanche les couvre-sols très vigoureux ou les pelouses trop arrosées au pied de l'arbre, qui augmentent l'humidité et défavorisent la fructification.
Si vous hésitez entre 'Tardif de Tain' et un abricotier de référence comme l'abricotier 'Bergeron', retenez que les deux offrent des fruits de type et de saveur proches, mais que 'Tardif de Tain' fleurit et mûrit un peu plus tard, avec une récolte souvent plus régulière et une meilleure tenue face à la pluie. En climat très gélif ou en altitude, c'est ce dernier qui offre le plus de sécurité sur la durée. À l'inverse, dans un grand jardin du Sud où le risque de gelées de printemps est faible et où l'on recherche plutôt une saison d'abricots longue, vous pouvez panacher plusieurs variétés aux maturités échelonnées. Enfin, pour une culture durable en pot ou sur très petite terrasse, orientez-vous plutôt vers un abricotier nain spécifiquement sélectionné pour cet usage, la gamme proposant par exemple des variétés compactes comme 'Garden Aprigold'.
Abricotier 'Tardif de tain' résiste jusqu’à −15 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
Que planter chez moi ? Toutes les plantes adaptées à votre département
Livraison, taille à réception, plantation, disponibilité en plus grand sujet : écrivez-nous, notre équipe vous répond sous 48 h.
Découvrez nos plantes à travers les yeux de nos créateurs jardin partenaires.
Découvrir tous nos partenariats
