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La mûre-framboise 'Medana Tayberry' est un hybride savoureux entre la mûre et le framboisier, vigoureux et très productif, qui donne de longs fruits coniques d'un rouge intense pouvant atteindre 4 à 5 cm. Leur saveur unique mêle la douceur de la framboise au caractère plus prononcé de la mûre.
La tayberry 'Medana' développe de longues tiges sarmenteuses qu'il convient de palisser pour récolter aisément. Chaque pied peut produire plusieurs kilos de fruits charnus, allongés et parfumés, d'un rouge sombre éclatant à maturité. Aigres-doux et très aromatiques, ces fruits se prêtent merveilleusement à la consommation fraîche comme aux préparations gourmandes.
Plantez de l'automne au printemps, hors gel, dans un sol riche et frais, le long d'un support solide où palisser ses longues tiges. Une exposition ensoleillée renforce les arômes ; la mi-ombre est tolérée. Arrosez régulièrement la première année, puis pendant la fructification.
La tayberry fructifie sur les rameaux de l'année précédente : après la récolte, supprimez les tiges ayant produit et palissez les jeunes pousses pour la saison suivante. Maniez les cannes avec précaution lors du palissage. Un paillage conserve la fraîcheur du sol, qu'elle apprécie.
Délicieuse fraîche, en confiture, en coulis ou congelée, la tayberry 'Medana' est une gourmandise rare au jardin. Dans un coin de petits fruits, elle voisine agréablement avec un myrtillier 'Denise Blue', dont les baies bleutées contrastent avec ses longs fruits rouges.
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