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CITRUS limon Florentina est une variété florentine historique aux fruits à peau épaisse et très parfumée. L'écorce confite est un ingrédient précieux en pâtisserie et confiserie traditionnelle. Le citronnier est l'un des agrumes les plus cultivés au monde pour ses fruits indispensables en cuisine méditerranéenne. Sa floraison blanche au parfum inoubliable et sa fructification quasi permanente en font une plante aussi belle qu'utile, idéale pour les jardins du Sud ou la culture en bac dans toute la France.
Le citronnier est parmi les plus sensibles au gel des agrumes courants. En pot, rentrez-le dès que les températures approchent 0°C dans un local lumineux et frais (8-12°C). Utilisez un substrat spécial agrumes légèrement acide. Arrosez régulièrement mais sans excès, en laissant sécher légèrement la surface entre deux arrosages. Un apport mensuel d'engrais agrumes de mars à octobre soutient la floraison et la fructification continues.
Pour une collection de citronniers aux usages variés, associez-le à Clémentinier pour varier les saveurs et les périodes de récolte, ou créez un trio avec Clementinier 'Fina' pour ajouter le citron vert à votre collection.
