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Allium multibulbosum 'Silver Spring' est une sélection ornementale de l'ail à nombreux bulbes, espèce botanique native du bassin méditerranéen occidental — Espagne, Portugal, Maroc — et qui croît spontanément dans les garrigues sèches et les coteaux calcaires ensoleillés. Ce cultivar est parfois rattaché taxonomiquement à Allium nigrum, avec lequel il partage une grande ressemblance morphologique. 'Silver Spring' a été sélectionné pour ses sphères blanches d'une pureté remarquable, dont chaque fleurette présente un ovaire vert sombre au centre qui forme un dessin étoilé élaboré sur fond nacré — un détail botanique d'une grande finesse ornementale.
La beauté de 'Silver Spring' tient à ses ombelles sphériques bien formées aux fleurettes blanc nacré dont chaque centre porte un ovaire vert sombre, créant un motif étoilé élaboré sur fond blanc — un effet comparable à un bal masqué végétal. En mai-juin, ses hampes droites de 60 à 80 cm s'élèvent au-dessus du reste du massif, attirant l'œil et les pollinisateurs.
Pour jouer sur les variations de blanc dans les ails d'ornement, 'Silver Spring' forme un duo élégant avec Allium nigrum, dont les ombelles blanc-crème au cœur vert sombre offrent une note plus botanique et architecturale à la même période. Pour des sphères blanches plus légères et aériennes en contraste de silhouette, Allium amplectens 'Graceful' propose de fines ombelles étoilées blanc pur sur des tiges filiformes d'une grande légèreté.
Ail d'ornement 'Silver spring' résiste jusqu’à −10 °C : en pleine terre dans 64 départements, avec une protection hivernale dans 24 départements et en pot dans 8 départements.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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