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Drimys aromatica est un arbuste australien à feuillage persistant très aromatique lorsqu'on le froisse. Ses petites fleurs blanches étoilées et sa silhouette gracieuse en mi-ombre en font une plante de collection pour les jardins ombragés et humides.
Plantez en situation mi-ombragée et fraîche, à l'abri des vents secs. Le sol doit rester frais et légèrement acide. Évitez l'exposition plein soleil qui brûle le feuillage. Rustique jusqu'à -10 °C, Drimys peut nécessiter une protection hivernale dans les régions continentales.
Pour un jardin de plantes aromatiques exotiques, associez Drimys aromatica avec Lilas des indes 'Babe' et Lilas des indes 'Girl'.
Poivre de tasmanie résiste jusqu’à −5 °C : en pleine terre dans 9 départements, avec une protection hivernale dans 18 départements et en pot dans 69 départements.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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