Présentation
Nashi ‘Shinko’ (Pyrus pyrifolia ‘Shinko’) est un poirier asiatique décoratif et très productif, idéal si vous cherchez des fruits croquants, juteux et sucrés, à la belle peau dorée. Facile à cultiver, il s’installe aussi bien dans un verger que dans un jardin familial ensoleillé, où il offre au printemps une floraison blanche et parfumée, suivie d’une généreuse récolte en fin de saison. Pour découvrir d’autres variétés de ce type de fruitier, vous pouvez parcourir la gamme de nashis proposée sur cette page dédiée.
Ce poirier asiatique se distingue par son feuillage caduc vert foncé, dense, composé de feuilles ovales dentelées qui prennent une superbe teinte dorée en automne. Sa floraison abondante de printemps (mars à avril) offre de nombreuses petites fleurs blanches et parfumées, très mellifères et attractives pour les abeilles et autres pollinisateurs.
Les fruits, ronds et réguliers, mesurent en général entre 6 et 10 cm de diamètre. Leur peau est lisse, jaune doré, parfois légèrement verdâtre, et renferme une chair blanche très juteuse, croquante et ferme, qui reste agréable même après la récolte. La saveur est sucrée, avec une légère acidité, offrant une sensation très rafraîchissante.
Nashi ‘Shinko’ est partiellement autofertile, mais sa production est nettement améliorée en présence d’un autre Nashi compatible, comme une variété de type ‘Kosui’ à proximité, ce qui favorise une bonne pollinisation croisée.
La période de récolte s’étend de septembre à octobre, lorsque les fruits sont bien colorés. Une exposition en plein soleil est indispensable pour obtenir une fructification généreuse et des fruits bien sucrés. Il apprécie un sol bien drainé, riche en matière organique, au pH légèrement acide à neutre, et se montre rustique, adapté aux climats froids, tant que les sols gorgés d’eau sont évités.
Vigoureux et robuste, ce poirier présente une croissance assez rapide et se montre généralement peu sensible aux maladies lorsque les bonnes pratiques culturales sont respectées. Sa forme naturellement arrondie, atteignant environ 4 m de hauteur à l’âge adulte, lui permet de trouver facilement sa place dans de nombreux jardins.
Conseils de plantation
Période et préparation
La plantation en racines nues se fait de novembre à mars, hors périodes de gel, tandis que les sujets en conteneur peuvent être installés de février à avril, puis de octobre à décembre. Choisissez une situation bien ensoleillée et dégagée, à l’abri des vents dominants trop violents, tout en évitant les cuvettes où l’eau stagne en hiver.
Ameublissez le sol en profondeur sur 40–50 cm, puis mélangez la terre extraite avec du compost mûr ou un bon terreau de plantation afin d’offrir un substrat riche et drainant.
Plantation et tuteurage
Creusez un trou d’au moins 50 x 50 x 50 cm. Plantez un tuteur solide (en bois ou métal) avant de positionner l’arbre, puis installez le Nashi en veillant à ce que le point de greffe reste bien au-dessus du niveau du sol. Rebouchez avec le mélange terreux en tassant légèrement, puis formez une cuvette d’arrosage large autour du tronc pour canaliser l’eau. Arrosez abondamment (40 à 50 L) juste après plantation.
Le tuteurage est important les premières années : attachez le tronc au tuteur avec un lien souple et maintenez ce dispositif pendant 2 à 3 ans, le temps que l’enracinement soit bien assuré.
Formes de conduite
Nashi ‘Shinko’ peut se conduire en gobelet dans un jardin familial, ce qui facilite la récolte et l’entretien. Il peut également être formé en tige ou demi-tige dans un verger ou pour structurer un massif d’ornement, selon l’effet recherché au jardin.
Entretien
Arrosage et paillage
Les 2 à 3 premières années, arrosez régulièrement en période sèche, surtout de mai à septembre, en maintenant la cuvette d’arrosage fonctionnelle. Comptez 20 à 40 L par arrosage selon la taille de l’arbre et la chaleur. Une fois bien installé, l’arbre supporte assez bien la sécheresse, mais des apports d’eau en été améliorent nettement la taille et la qualité des fruits.
Au printemps, étalez un paillage organique (BRF, copeaux, paille, feuilles mortes) au pied sur 5 à 10 cm d’épaisseur. Ce paillage limite l’évaporation, garde la fraîcheur du sol, freine la pousse des adventices et nourrit progressivement l’arbre.
Fertilisation
Apportez du compost mûr ou un engrais organique spécial fruitiers en février-mars, pour soutenir la reprise de végétation et la mise à fruits.
Taille
La taille s’effectue en fin d’hiver, de février à mars, hors période de gel. Supprimez le bois mort ou malade, éclaircissez le centre de l’arbre pour laisser passer la lumière et équilibrez les branches charpentières afin qu’elles ne ploient pas excessivement sous le poids des fruits. Après la récolte, de octobre à novembre, une légère taille de nettoyage peut être réalisée pour maintenir une belle structure.
Surveillance sanitaire
Du printemps à l’été, surveillez régulièrement l’apparition éventuelle de ravageurs ou de maladies. En cas de besoin, privilégiez des méthodes de protection naturelles (pièges, décoctions végétales, auxiliaires) pour préserver l’équilibre du verger et la pollinisation.
Utilisations au jardin
Au verger et en association
Nashi ‘Shinko’ trouve naturellement sa place dans un verger familial, où il permet de diversifier les récoltes avec un fruit original, à mi-chemin entre la poire et la pomme. Il est très intéressant en association avec d’autres Nashis pour améliorer la pollinisation ; par exemple, la culture à proximité de variétés comme le Nashi ‘Shinsui’ ou le Nashi ‘Hosui’ peut favoriser des récoltes encore plus abondantes.
En jardin d’ornement et en bac
Son port naturellement arrondi, sa floraison printanière blanche et parfumée et son feuillage doré en automne en font un véritable arbre d’ornement, au-delà de son intérêt fruitier. Il peut être planté en isolé sur une pelouse, près d’une terrasse ou à proximité de l’entrée de la maison pour profiter pleinement de son parfum et de sa fructification.
Il peut également être cultivé en bac volumineux sur terrasse ou grand balcon, dans un contenant profond et bien drainé, à condition d’assurer des arrosages suivis et une bonne nutrition.
Usages comestibles
Les fruits se consomment frais, simplement croqués, tranchés ou épluchés. Ils sont délicieux en salades de fruits ou en associations sucrées-salées. Ils se prêtent aussi très bien aux compotes, tartes, desserts, et peuvent accompagner des plats salés (fromages, volailles, porc, gingembre, miel…).
La bonne tenue de la chair après récolte en fait un excellent fruit de conservation à court terme, à stocker dans un endroit frais et sec. En choisissant le Nashi ‘Shinko’, vous introduisez au jardin un poirier à la fois décoratif, productif et facile à vivre, qui offre chaque année des fruits originaux, croquants et parfumés dès le début de l’automne.
Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
