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Le Nashi 'Hosui' (Pyrus pyrifolia) est l'une des variétés de poire asiatique les plus réputées, appréciée pour ses gros fruits ronds à la peau bronze doré et à la chair blanche, croquante, très juteuse et richement sucrée. Sa vigueur et sa bonne tenue aux maladies en font une valeur sûre.
'Hosui' forme un arbre vigoureux de 2,50 à 4 m de hauteur selon le porte-greffe, au port arrondi et au feuillage caduc vert lustré. Sa floraison printanière, généreuse et décorative, en fait un bel arbre de verger au-delà de son intérêt fruitier.
Les fruits, gros et arrondis, arborent une peau bronze doré finement marquée de lenticelles ; leur chair crème est ferme, croquante et gorgée d'un jus parfumé, douce et aromatique. La récolte intervient en fin d'été, courant août.
Plantez 'Hosui' à l'automne ou en hiver hors gel, au soleil et à l'abri des vents froids. Creusez un trou large, posez un tuteur et arrosez abondamment. 'Hosui' apprécie aussi les climats doux grâce à un faible besoin en heures de froid.
Taillez en formation les premières années, puis légèrement en hiver pour aérer la ramure. Éclaircissez les fruits en cas de surcharge afin d'obtenir de gros calibres. Sa bonne résistance aux maladies limite les traitements.
En isolé ou au sein d'un petit verger, 'Hosui' offre fleurs au printemps et fruits savoureux à la fin de l'été. Pour optimiser la pollinisation croisée, plantez-le à proximité du nashi 'Shinko', très résistant aux maladies, dont la floraison coïncide.
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