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Le Prunier 'Reine-Claude dorée' compte parmi les prunes anciennes les plus réputées, recherchée pour sa chair fondante et son parfum mielleux. Variété de table par excellence, elle donne de petites prunes rondes vert doré qui mûrissent à la mi-août.
Arbre vigoureux au port arrondi, la Reine-Claude dorée (parfois nommée Reine-Claude verte ou « crottée ») forme à terme un sujet de 4 à 6 m de hauteur pour 3 à 5 m d'envergure. Son feuillage caduc vert moyen disparaît en hiver, laissant place au printemps à une abondante floraison blanche, relativement tardive, qui la met largement à l'abri des dernières gelées.
Les fruits, de calibre moyen, sont ronds, à peau vert-jaune se dorant au soleil et parfois ponctuée de rose. La chair verdâtre, fine et très juteuse, est sucrée et délicatement parfumée.
Plantez de préférence à l'automne ou en fin d'hiver, hors période de gel, dans un sol profond et frais. Ameublissez largement la terre, installez un tuteur pour les jeunes scions et arrosez copieusement à la reprise. Une exposition ensoleillée et abritée des vents favorise la nouaison ; prévoyez la proximité d'un prunier pollinisateur à floraison concomitante.
La taille se limite à un nettoyage de fin d'hiver (bois mort, branches qui se croisent) et à une éclaircie légère après récolte pour aérer la ramure. Maintenez le sol frais en été les premières années et surveillez la moniliose sur fruits par temps humide. Un paillage au pied limite l'évaporation.
Reine des prunes de table, elle se savoure à pleine maturité, mais excelle aussi en confitures, tartes et compotes. Au verger familial, associez-la à une variété plus tardive comme le Reine-Claude de Bavay pour étaler la récolte et assurer une bonne pollinisation croisée.
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