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Le figuier 'La Marseillaise' (Ficus carica), aussi nommé 'Blanquette', est une très ancienne variété provençale unifère aux petites figues claires d'une grande finesse.
Variété de développement modéré, 'La Marseillaise' convient parfaitement aux jardins de taille moyenne. Ses petits fruits piriformes portent une peau fine vert-blond, légèrement craquelée et ponctuée de larges taches blanches.
La chair, très sucrée et parfumée, fond comme du miel en bouche. C'est une figue de bouche raffinée, typique des terroirs secs et ensoleillés du Midi.
Plantez en situation chaude et bien drainée. Très résistante à la sécheresse, 'La Marseillaise' s'accommode des sols pauvres et caillouteux, ce qui en fait une variété de choix pour les jardins secs. Soignez tout de même l'arrosage de reprise la première année.
L'entretien se réduit à une taille de formation et au retrait des branches mortes en fin d'hiver. Une fois installée, la plante demande peu d'arrosage. Un paillage minéral ou organique aide à conserver l'humidité du sol en plein été.
Parfaite en figue de bouche pour les amateurs de variétés fines, en sujet isolé ou intégrée à un verger sec. Pour prolonger la dégustation de figues claires, on peut l'associer à la Goutte d'Or à la peau dorée ou au Gris de Saint-Jean, bifère précoce du Midi.
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