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Le Châtaignier 'Jeannette' est une variété hybride récente, sélectionnée pour le marché du frais et sa longue conservation.
Le 'Jeannette' est un châtaignier hybride, croisement de l'espèce européenne et d'une espèce asiatique, issu d'un programme conjoint de l'INRA, du CTIFL et d'INVENIO. Pensé pour le marché du frais, il donne des châtaignes de calibre moyen à gros, brillantes, d'un beau marron rougeâtre, à la saveur douce et agréable.
Son grand atout est une aptitude à la conservation très supérieure à la moyenne, qui compense sa productivité un peu plus modeste. Il a par ailleurs hérité du 'Bouche de Bétizac' sa résistance au cynips, à laquelle s'ajoutent une bonne tenue face à la maladie de l'encre et à la pourriture des fruits, ainsi qu'une mise à fruits rapide.
Plantez-le jeune, à l'automne, au soleil, dans un sol profond, frais et bien drainé, acide à neutre, jamais calcaire. Prévoyez une variété pollinisatrice à proximité pour assurer une bonne fructification. Arrosez généreusement à la reprise, puis lors des étés secs, gage d'un beau calibre.
Peu d'entretien. Formez la charpente les premières années, puis supprimez le bois mort. Sa résistance au cynips, à l'encre et à la pourriture simplifie nettement sa conduite ; un sol drainé et des arrosages suffisants font le reste.
Châtaignier de verger moderne, idéal pour récolter des fruits qui se gardent longtemps. Pour remonter à son origine, l'hybride à très gros fruits dont il tient sa résistance au cynips reste la référence productive, tandis que un autre hybride réputé pour son excellente conservation partage avec lui ce même atout du stockage.
Le 'Jeannette' est l'une des variétés récentes issues du programme commun de l'INRA, du CTIFL et d'INVENIO, destiné à relancer la filière châtaigne. Sélectionné pour le marché du frais, il associe la résistance au cynips de son parent 'Bouche de Bétizac' à une remarquable aptitude à la conservation.
Châtaigner 'Jeannette' résiste jusqu’à −20 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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