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La vigne 'Candin' est un raisin de table blanc dore issu des selections resistantes de l'INRA, reconnu pour ses gros grains ronds sucres a la saveur musquee. Sa robustesse face aux maladies en fait un raisin de jardin tres facile.
Le 'Candin' produit de gros grains ronds dores a la pulpe sucree, doree et peu juteuse, marquee d'une note musquee. Sa maturite se situe en aout-septembre, ce qui en fait un raisin assez precoce. Comme toute la serie INRA, il est peu sensible au mildiou et a l'oidium.
Installez-le en plein soleil, dans un sol profond et bien draine, contre un mur ou sur une treille au sud ou a l'est. Sa resistance aux maladies le rend ideal pour le jardin familial. Plantation a l'automne ou au printemps, hors gelees.
Selon les conditions, le 'Candin' ne demande que zero a deux traitements avant et apres floraison. Taillez en fin d'hiver, de fevrier a mars. Un paillage du pied maintient la fraicheur du sol et limite les herbes concurrentes.
Raisin de table dore et sucre, il se deguste frais des la fin de l'ete sur une treille conduite sans traitement. Il s'associe naturellement a la vigne Amandin, autre raisin blanc musque de la serie resistante INRA.
Le 'Candin' fait partie des cepages resistants obtenus par l'INRA de Bordeaux, avec les blancs Perdin et Amandin et le noir Aladin.
