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La Caseille 'Jostaberry' (Ribes hybride) est la variété de référence du casseillier, un arbuste vigoureux et sans épines aux grosses baies noires productives.
Le 'Jostaberry' (ou Josta) est la sélection la plus répandue de caseille, hybride de cassis et de groseille à maquereau. C'est un arbuste robuste et sans épines, à la croissance rapide, qui peut atteindre 1,5 à 2 m de hauteur.
Il se distingue par sa grande vigueur et sa productivité : dès la deuxième année, il offre une récolte abondante de grosses baies noires lisses et brillantes, à la saveur douce-acidulée tenant du cassis et de la groseille. Les fruits se cueillent en été, à maturité progressive. Autofertile, il fructifie seul.
Installez le 'Jostaberry' au soleil ou à mi-ombre, dans une terre fraîche, fertile et drainante, à l'automne de préférence. Compte tenu de sa vigueur, laissez-lui de la place (environ 1,5 m). Un bon paillage maintient la fraîcheur du sol et soutient sa forte production.
Sa conduite est simple : taille de renouvellement en fin d'hiver en retirant les vieilles branches pour favoriser le jeune bois fertile. Le 'Jostaberry' résiste bien aux maladies classiques des groseilliers (oïdium, rouille), un atout pour une culture sans traitement.
Très productif, le 'Jostaberry' est idéal pour qui veut récolter en quantité pour confitures et gelées. Il s'intègre en haie fruitière ou en massif. Pour comparer les saveurs, voyez aussi la caseille type, hybride de cassis et de groseille.
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